Costa de Marfil: sazón y culturas. Conversatorios - Días 1 y 2

Recinto
Museo Nacional de las Culturas del Mundo
Moneda 13 Centro Histórico.
México, Ciudad de México

Horarios y precios
del 16 al 17 de agosto de 2019
viernes y sábado , 17:00 - 19:00 hrs.
Entrada libre

Como ya es tradición en nuestro museo, durante agosto realizaremos la tercera edición del Encuentro Gastronómico, cuyo país invitado es la República de Costa de Marfil, del que se hará una inmersión en sus sabores, cocinas y cultura. Habrá además una serie de conversatorios, clases, talleres, cuentacuentos, películas y presentaciones editoriales, para abordar la presencia de la llamada “tercera raíz” en la gastronomía mexicana.

PROGRAMA:

Viernes 16
17:00 h. Cacao: uso actual y resistencia, Daniel Reza Barrientos (La Rifa), Mara Cortés (Tacho Chocolatería), Natividad Toledo Hernández (República del Cacao México) y especialista de Costa de Marfil

Sábado 17
17:30 h. Mujeres afrodescendientes preservando las cocinas, Patricia López Gutiérrez y Mitzi Yurico García Ortiz

*Se otorgará constancia con el 80% de asistencia a las conferencias y conversatorios.